Капустный "НАПОЛЕОН".

[verba1501]

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post172467976/
Этот же торт отнюдь не для сладкоежек! Основой для нашего торта служат капустные листья, обжаренные в кляре, которые прослоены начинкой из овощей, а также сырной начинкой. Готовить его совсем не хлопотно, главное – дать овощному торту как следует пропитаться, оставив его в холодильнике. Спустя пару часов отличную холодную закуску можно будет подать к столу!

• 1 кочан капусты
• 2-3 яйца
• 300 г майонеза
• морковь
• лук
• 150-200 г сыра
• 1-2 зубка чеснока
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки
  Подготовить необходимые продукты для приготовления овощного торта
  Капусту разобрать на листья, отварить их несколько минут в воде, удалить твёрдое основание листа
  Приготовить кляр: взбить яйцо, добавить майонез, посолить, поперчить
  Каждый лист окунуть в кляр, выложить на горячую сковороду и обжарить с обеих сторон
  Приготовить начинку из овощей: измельчить лук и морковь, обжарить на сковороде
  Приготовить начинку из сыра: сыр натереть на крупной тёрке, добавить пропущенный через чесночницу чеснок и майоне
  На лист капусты в кляре выложить начинку из овощей (сверху можно смазать майонезом)
  Накрыть капустным листом, сверху выложить сырную начинку и т.д.
  Готовый торт обмазать майонезом и оставить на несколько часов, чтобы пропитался.